Já postei o tour pela minha cozinha, o tour pelos meus armários da cozinha e agora, atendendo a pedidos, gravei um vídeo mostrando minha coleção de panelas Le Creuset.
Falei um pouco sobre cada modelo, as diferenças de formatos e acabamentos e alguns cuidados na hora de usar e lavar.
Aperte o play ou clique aqui.
Eu amo as panelas de ferro esmaltado da Le Creuset por serem lindas, muito eficientes e fácies de limpar. Comprei minha primeira em 2015 e desde então fui comprando as demais sempre que encontro uma promoção.
Então reforçando, as panelas de ferro podem ser usadas em qualquer tipo de fogão no forno e pode ser levada a geladeira ou congelador para manter pratos que devem ser servidos frios.
Como a panela retém muito o calor você pode deixá-la aquecer gradualmente e depois utilizar fogo baixo para não correr o risco de queimar a comida. A panela também mantém o alimento quente por muito tempo depois que o fogo for desligado.
A panela de ferro esmaltado não deve ser levado ao fogo ser alimento ou com alimento seco sem líquido. Isso pode danificar e rachar o esmalte e você estragará sua panela.
As panelas são bem pesadas. A parte boa é que ela não escorrega do fogão, a parte ruim é que quanto maior a panela, maior o cuidado para manusear e lavar. Se a panela bater forte na pia ela pode rachar ou estragar o esmalte.
Sobre a limpeza, eu sempre deixo de molho e uso uma esponja não abrasiva para limpar. O importante é lavar-la somente quando ela já tiver esfriado ou você poderá gerar um choque térmico e danificar a peça.
É muito fácil de limpar e este é um dos pontos que mais me deixou apaixonada pela Le Creuset. Ela também pode ser lavada na máquina mas corre o risco de ir perdendo a cor externa aos poucos. Mas não estraga.
No mais, são panelas incríveis que valem muito a pena se você quer investir em peças duradouras.
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